PARETAIO IGT

Vyprodáno

Vinařství a zemědělská společnost CASALE DI FALCHINI se nachází nedaleko San Gimignana v Toskánsku a byla založena v roce 1964 ve starobylé středověké usedlosti a v roce 1976 byl sklep vybaven novým zařízením pro vinifikaci a plnění do lahví. Vinařství se rozprostírá v krajině měkkých zelených kopců, na nichž se nacházejí specializované vinice s hrozny Vernaccia a Sangiovese spolu s olivovníkovými háji. Již více než 50 let jsou vína vyrobená v Casale Falchini vyvážena do celého světa a byla též oceněna na International Wine Competition, kde vinařství získalo 2 velké zlaté medaile za Spumante Metodo Classico "Falchini Brut" a za Rosso IGT Toscano "Campora" z hroznů Cabernet Sauvignon.

Výroba společnosti obsahuje z 65 % hroznů z Vernaccia di San Gimignano, pak následuje produkce hroznů Sangiovese, Merlot, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Trebbiano a Malvasia. Zbytek zahrnuje též pěstování hroznů Canaiolo a Malvasia Nera. Společnost Falchini se jistě může pyšnit faktem, že obdrželi velmi hodnotné ocenění OSCAR DEL VINO mezi ostatními finalisty, jako nejlepší italské vinařství roku 2014!

Po pečlivém výběru hroznů během sklizně ruku a respektování charakteristik Sangiovese Toscano, přichází totto elegantní víno, skvělé harmonicky vyvážené chuti a struktury, měkké a sametové. Víno je produktem vinic nazývané "Paretaio" v San Gimignano z hroznů Sangiovese (95 %) a Merlot (5% ) vybrané v době sklizně. Tradiční příprava tohoto supertoskánského červeného vína probíhá kvašením moštu v nerezových kádích při kontrolované teplotě, pak následuje další z kroků, který trvá cca 1 rok v malých dubových sudech. Poté následuje dalších alespoň 12 měsíců v lahvi ve sklepích společnosti předtím, než je nabídnuto k prodeji.
Má krásně rubínovou červenou barvu, která směřuje ke granátu, poté co dosáhne určitého ročníku.
Vůně zralé višně a sušených švestek s velmi lehkými tóny vanilky.
Chuti suché, strohé a vyrovnané. Toto víno se velmi dobře hodí k archivaci v lahvi až na 10-15 let.

Výrobce:

Falchini

Oblast:

Toscana

Typologie:

Supertoskánské suché víno

Objem:

0,75

Ročník:

2010

Obsah alkoholu:

13%

Složení:

Sangiovese

Kód: